Moelleux au chocolat et coca

Un petit plaisir régressif au goût des célèbres bonbons  :  les  petites bouteilles de coca

Ingrédients :

environ 6 parts

200 g de chocolat noir en pistoles Barry ou autre

100 g de beurre

100 g de farine

6 càs de sucre en poudre

3 càc de pâte de koka

5 oeufs

sel

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés.

Faire fondre les pistoles de chocolat avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer au mélange beurre/pistoles fondus. Bien mélanger.

Incorporer la farine et mélanger fermement. Détendre l'appareil avec les blanc en neige.

Ajouter la pâte de koka et bien mélanger.

Beurrer un moule à manquer et verser la préparation.

Cuire 25 à 30 minutes en fonction du four. 

Comments

[CookandDream]

les enfants adorent et les grands aussi :)

[LadyMilonguera]

Hummmmm... je t'en prendrais bien un bout...