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Cook's Dream
home made
24 juillet 2014

Chorizo home made

Chorizo home made
Pour le défi de ma Carda sur Food Reporter : Chorizo addict, impossible de trouver un chorizo :O Il fait chaud, très chaud, c'est la saison des touristes et des apéros grrr. Après plusieurs tentatives j'abandonne et l'idée folle me vient de le faire moi-même....
Posté par CookandDream à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  charcuterie maison,  home made,  chorizo sec

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12 juin 2014

Huile à l'ail des ours maison

Huile à l'ail des ours maison
Idéal pour les sauces salades de l'été, sauce à base de yaourt ou fromage blanc. Ingrédients : 1 litre d'huile de Colza ou huile que vous aimez 4 càs d'ail des ours 2 càc de sel Préparation : Verser l'huile dans une jolie bouteille. Ajouter l'ail des...
Posté par CookandDream à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: home made,  ail des ours,  Colza,  huile

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11 juin 2014

Saucisses de poulet home made

Saucisses de poulet home made
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 tomates graines germées d'Alfalfa chou blanc 2 carré frais aux herbes 0% (fromage) sel/poivre 2 oeufs huile à l'ail des ours pousses d'ail 10 cl de lait écrémée ou de crème liquide au choix. huile d'olive...
Posté par CookandDream à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  saucisses,  salé,  plat principal,  tomates,  home made,  IG bas,  graines germées d'alfalfa,  ail des ours,  alfalfa,  carré frais aux herbes,  light,  pousses d'ail,  saucisse de poulet

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26 mai 2014

Pickles home made

Pickles home made
Ingrédients : bocal de 250 g 2 carottes 1/2 poivron rouge 2 gros cornichons graines de moutarde 1 tomate vinaigre blanc 200 g de gros sel gris romarin grains de poivre Préparation : Faire bouillir 1 litre d'eau avec le gros sel gris et laisser refroidir...
Posté par CookandDream à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  légumes,  salé,  poivron rouge,  ail,  tomates,  Carottes,  home made,  cornichons,  graine de moutarde,  pickles,  romarin,  vinaigre blanc

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10 mai 2014

Chipolatas et merguez maison

Chipolatas et merguez maison
Ici je vais vous donner la recette pour les chipolatas et merguez, mais elles sont à base de porc car je n'aime pas le mouton et vu la tonne de porc frais que j'avais à écouler c'était aussi bien ^^. En tout j'ai du faire au moins 5 kg de chaque, voir...
Posté par CookandDream à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: merguez,  Porc,  saucisses,  persil,  piment fort,  charcuterie maison,  chipolatas,  home made

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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