Butternut Soup

Ingrédients :

1 courge butternut

1 litre de bouillon de poule

crème épaisse

curry

Sel/poivre

Préparation :

Eplucher la courge et la détailler en gros cubes.

Faire chauffer le bouillon de poule et y verser les cubes de butternut.

Faire cuire 40 minutes.

Laisser refroidir un peu et mixer la soupe. Ajouter le curry, le sel et le poivre.

Au moment de servir, verser de la crème épaisse sur la soupe.