Pudding salé

Ingrédients :

10 à 15 tranches de pain de mie

3 oeufs

1  verre de lait

sel/poivre

parmesan

brocolis

jambon

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire le brocolis à la vapeur et reserver.

Dans un grand saladier, casser le pain de mie et verser le lait.

Mixer avec un mixer plongeant.

Ajouter les oeufs, le parmesan.

Saler/poivrer

Bien mélanger.

Couper le jambon en petits dés, émiétter le brocolis et incorporer le tout à la pâte.

Beurrer et fariner un moule à cake ou des petits moules.

Verser la préparation et faire cuire environ 40 à 45 minutes en fonction du four.