betterave - Cook's Dream

betterave

15 juillet 2013

Couleurs d'été

L'été il fait chaud et pas toujours envie de rester des heures dans la fournaise de la cuisine et pas toujours une faim de loup. Alors voilà un caspacho vitaminé presque complet puisque qu'il contient légumes et poisson :) Pour le défi de Max sur Food...

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Tags: concombre, piment d'Espelette, entrée, salé, betterave, vodka, pavot, truite fumée, caspacho, chantilly de truite fumée, chantuilly

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15 juillet 2013

DIY Crud'wich

Pourquoi DIY ? et bien par ce que je trouve meilleur le fait maison et que manger nomade n'est pas synonyme de mal bouffe. Manger vite sain et bon c'est possible. Sur la photo le mien à un peu une tête en chou fleur^^ car j'ai ouvert les feuilles pour...

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Tags: poulet, betterave, sandwich, salade verte, snacking, Crudwich, sucrine

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13 juillet 2013

Rolldwich

Voici la naissance du Rolldwich spécial plage ^^, hyper facile à transporter et à dévorer les pieds dans l'eau :) Ingrédients : pour deux Rolldwich 1 grosse betterave 1 demi concombre boursin ail et fines herbes 3 tranches de jambon 6 tranches de pain...

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Tags: concombre, boursin, salé, jambon, betterave, sandwich, snacking, sandwich roulé

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9 juin 2013

Un soir de printemps

La fraicheur d'un carpaccio lorsque la châleur devient écrasante d'un coup, rien de mieux. Pour les oeufs je me suis inspirée de la recette du chef Christian Constant. Ingrédients : 2 personnes 1 belle courgette 1 betterave cuite 3 oeufs ciboulette huile...

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Tags: courgette, entrée, betterave, oeufs, Christian Constant, carpaccio

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6 juin 2013

Carpaccio passion

Un carpaccio tout en fraicheur pour un soir d'été. Ingrédients : 1 personne 1 courgette 1 petite betterave cuite persil ciboulette vinaigre à la pulpe de fruits de la passion mélange 5 baies sel huile d'olive 1 citron Préparation : Laver la courgette...

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Tags: courgette, entrée, betterave, carpaccio, carpaccio courgette et betterave, salé sucré, vinaigre pulpe fruits de la passion

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4 mars 2013

Verrines 2013

Suivre la recette des verrines Princess Vodka Remplir les tubes de crème de poulet et les autres tubes de crème de betterave à la vodka, et voilà un apéro original :) servir avec des petits toasts .

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Tags: poulet, betterave, mâche, vodka, verrines nouvelle génération

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22 janvier 2013

Miss Butternut

Ingrédients : 2 personnes 1/2 courge butternut piment d'espelette mâche 1 blanc de poulet 1 betterave cuite persil plat sel/poivre 2 CàS chèvre frais type petit billy 1 Càs de crème épaisse 1 Càc de moutarde douce Préparation : Peler la courge et la faire...

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Tags: chèvre, poulet, courge butternut, betterave, mâche

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6 décembre 2012

Princesse Vodka

Ingrédients : pour 6 petites verrines 2 petites betteraves déjà cuites une bonne poignée de mâche sel/poivre 1 gros blanc de poulet ( pour moi, restes de la veille ) crème épaisse pour les perles de vodka : 200 ml Vodka 200 ml d'eau 2g d'alginate de sodium...

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Tags: poulet, verrine, betterave, mâche, vodka

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20 novembre 2012

Houmous Girly

Une dinette entre filles, me fallait du roseeeee ^^ et en cherchant je suis arrivée ici : c'est moi qui l'ai fait et j'ai trouvé mon bonheur :) Ingrédients : 500 g de pois chiches ( il n'y a qu'une andouille pour ne pas avoir de pois chiches en conserve...

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Tags: Houmous, betterave, houmous rose, pois chiches

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