viva el pois chiches

Ingrédients :

reste de pois chiches déjà cuits et épluchés

chorizo extra fort

concentré de tomates

huile d'olive

Sel/poivre

oignon

ail

Préparation :

Eplucher l'oignon et l'ail. Penser à degermer l'ail.

Couper finement l'ail et loignon.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.

Faire revenir l'oignon et l'ail.

Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, ajouter le conentré de tomate.

Saler/poiver et ajouter le piment. Mélanger.

Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles.

Laisser revenir le chorizo dans la préparation précédente et ajouter les pois chiches.

Laisser mijouter à feu très doux 15 minutes, afin que tous les arômes se développent et servir aussitôt.