chocolat au lait - Cook's Dream

chocolat au lait

4 mars 2013

Pudding coeur chocolaté

Ingrédients : (environ 15 petits pudding) 200 g de pain 65 g de raisins secs 2 càs de rhum 50 g de sucre 185 ml de lait 4 pincées de cannelle 25 g de beurre 1 oeuf 1 gousse de vanille fondant blanc 300 g de chocolat au lait de couverture Préparation :...

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Tags: chocolat au lait, pudding, coeurs chocolat

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4 mars 2013

Miettes des fées

Ingrédients : (pour la quantité cela varie en fonction des empreintes que vous utilisez) 1 tablette de chocolat blanc 1 tablette de chocolat au lait 1 pointe de piment d'Espelette 1 pointe de gingembre Céréales spécial K aux fruits rouges 140 g de beurre...

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Tags: piment d'Espelette, chocolat blanc, chocolat au lait, gingembre, céréales, fruits rouges, rose des sables, spécial K

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3 mars 2013

Choc 'N Leys

Ingrédients : 250 g de chocolat au lait de couverture Noisettes 30 cl de crème fraîche à 15 % 80 ml de Baileys Préparation : Faire fondre 70 g de chocolat au lait au bain marie et le tempérer. Tempérage : Etape 1 : entre 45° et 50° pour la fonte Etape...

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Tags: chocolat au lait, mousse, barre chocolat, barre chocolatée, mousse au baileys, noisettes

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12 février 2013

God save the Queen

Fabuleuse idée trouvée sur le blog de Kim en 2010. Ingrédients : 180 g de beurre rammoli 70 g de sucre ramolli 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 280 g de farine chocolat de couverture 20 cl de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé extrait de vanille Préparation...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, sablés, thé

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22 janvier 2013

Petit poucet

Ingrédients : pour 6 petits rochers 1/2 tablette de chocolat au lait 30 g de beurre copeaux de chocolat au lait céréales non sucrées 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie et hors du feu ajouter le beurre. Ajouter...

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Tags: chocolat au lait, céréales, rose des sables.

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22 janvier 2013

Petit bonheur

Même principe que le Petit Poucet , mais au lieu de rouler la rose des sables dans les copeaux de chocolat, placer un Malteser en son centre. Et voilà une petite douceur fondante et gourmande :)

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Tags: chocolat au lait, Malteser

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19 septembre 2012

Tartelettes revisitées

Ingredients : Pour la mousse au chocolat : 250 g de chocolat dessert au lait 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 6 jaunes d'oeuf Gingembre Palets breton maison 180 g de chocolat blanc 200 ml de crème liquide 1 CàS de jus de citron Préparation : la mousse...

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Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, gingembre, palet breton

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