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Cook's Dream
mascarpone
2 avril 2016

KitKat Cake glacé

KitKat Cake glacé
Une pure merveille de douceur et de gourmandise. Recette tirée du magazine Pâtisserie printemps 2016. J'ai adapté la recette au goûts de ma famille, qui à un bec assez sucré. La recette de base ne contient pas de sucre, ici j'ai donc rajouté du sucre...
Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  dessert,  chocolat au lait,  fraises,  kitkat,  coulis de framboise,  sucré,  fromage blanc,  pâtisserie,  Kitkat Cake,  glacé,  sans cuisson

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17 novembre 2014

Gâteau au chocolat spécial anniversaire

Gâteau au chocolat spécial anniversaire
Ingrédients : 200 g de chocolat noir 4 oeufs entiers 100 g de farine 140 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait 140 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 170 degrés. Beurrer et fariner un...
Posté par CookandDream à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  chocolat noir,  dessert,  nutella,  sucré,  gâteau au chocolat,  anniversaire,  pâtisserie,  roses en mascarpone,  roses en nutella

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4 mars 2013

Cheesecake Volupté

Cheesecake Volupté
Je vous donne ici ma recette de base que j'ai modifié pour le thème de Charlotte sur Food Reporter. il vous suffrira de d'ajouter du piment d'espelette et un peu de 4 épices pour obtenir la recette postée sur FR. Ingrédients : Courge butternut parmesan...
Posté par CookandDream à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  piment d'Espelette,  gingembre,  courge butternut,  4 épices,  cheesecake

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3 octobre 2012

Miss Smith à l'océan

Miss Smith à l'océan
Ingrédients : 1 pomme granny smtih 50 g de mascarpone 4 feuilles de gélatine 3 CàS de crème épaisse 40 g de salicorne poivre 1 oeuf 1 crabe 1 litre d'eau 250 g de glucose atomisé 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de piment d'espelette 1 citron ciboulette...
Posté par CookandDream à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  Granny Smith,  crabe,  salicorne

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3 septembre 2012

Douceur d'un soir d'été

Douceur d'un soir d'été
je ne peux indiquer des dosages car j'ai fais avec le reste de ma mousse de samedi soir. Mais dans l'ensemble cela donne ceci : ingredients : framboises mascarpone chocolat au lait dessert vanille crème fraiche épaisse 15 % de MG Préparation : Au bain...
Posté par CookandDream à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  mascarpone

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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