apero - Cook's Dream

apero

27 octobre 2014

Billes de sardine au piment d'Espelette

Une idée ultra rapide pour l'apéritif ou simplement pour un repas rapide avec une bonne salade verte. Ingrédients : 1 bte de sardines au piment Connétable (environ 8 à 10 billes en fonction de la taille) 1 oeuf 2 pincées de piment d'Espelette Persil Ciboulette...

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Tags: apéro, piment d'Espelette, entrée, salé, croquettes, billes, boulettes, idée autour de la sardine, pimenté, sardine

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28 juillet 2014

Verrine de concombre et chantilly au basilic

Ingrédients : environ 6 petites verrines 1/2 concombre 1/2 yaourt grec 1 citron basilic 20 cl de crème liquide entière sel/poivre tomates cerises ( pour la déco) Ciboulette Préparation : 48h avant, verser 15 cl de crème liquide dans un récipient et ajouter...

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Tags: concombre, citron, entrée, salé, basilic, yaourt grec, apero, verrine de concombre et chantilly basilic

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24 juillet 2014

Churros au chorizo

Toujours pour ma Carda pour son défi Chorizo addict sur Food Reporter, des churros au chorizo pour un apéro caliente :) Ingrédients : environ 4 personnes donc doubler les doses si vous êtes plus. 1/2 chorizo sec extra fort huile de pépins de raisin Pour...

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Tags: apéro, chorizo, salé, apéritif, churros, churros au chorizo, churros salé

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26 mai 2014

Pickles home made

Ingrédients : bocal de 250 g 2 carottes 1/2 poivron rouge 2 gros cornichons graines de moutarde 1 tomate vinaigre blanc 200 g de gros sel gris romarin grains de poivre Préparation : Faire bouillir 1 litre d'eau avec le gros sel gris et laisser refroidir...

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Tags: apéro, légumes, salé, poivron rouge, ail, tomates, Carottes, home made, cornichons, graine de moutarde, pickles, romarin, vinaigre blanc

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4 décembre 2013

Mini cannelés au chorizo

Petites bouchées de bonheur à l'heure de l'apéritif. Vous retrouverez la recette originale sur Journal des femmes. Ingrédients : environ 30 mini cannelés 100 g de chorizo fort 100 g d'emmental râpé 50 cl de lait 60 g de beurre 100 g de farine 1 oeuf +...

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Tags: aperitif, apéro, chorizo, salé, cannelés, mini cannelés au chorizo

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23 novembre 2013

Bouquet à offrir

Voici un joli bouquet à offrir à l'heure de l'apéritif. Très simple à réaliser, quelques piques à brochette, et pour la garniture ce que vous aimez. Ici j'ai utilisé des tomates cerises, du chèvre, des olives. Principe assez simple puisque l'on part d'un...

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Tags: apéro, salé, oeufs, apéritif, fromage de chèvre, feuilles de brick, Bouquet

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7 août 2013

Petites bouchées d'été

La fin de journée arrive enfin et voilà le temps de plonger dans le transat moelleux pour grignoter des petites bouchées avec un bon verre de vin. Ingrédients : 1/2 concombre jambon de parme roquefort radis salade Préparation : Eplucher le concombre et...

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Tags: concombre, fromage frais, apéro, roquefort, radis, jambon de parme, salé, apéritif, petites bouchées

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30 juillet 2013

Poivrons marinés

Ingrédients : 1 baguette à la farine complète 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 gousses d'ail ciboulette Mélange 5 baies huile d'olive vinaigre à la pulpe de poivrons 1 jus de citron 1 pointe de piment Graines de sésame pour le croquant Jambon de bayonne...

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Tags: apéro, poivrons marinés

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11 juillet 2013

Gressini

Un petit goût d'Italie avec ces petits gressinis épicés. Rapide et ideal pour l'apéritif. Ingrédients : environ 20 petits gressinis ail huile d'olive mélange médiéval persil plat piment graines de sesame 80 g de farine de maïs 25 g de parmesan rapé 20...

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Tags: apéro, épices, huile d'olive, salé, farine de maïs, gressin, gressini

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7 juillet 2013

Nachos maison et dips de thon

Ingrédients : Pour les nachos : 200 g de farine de maïs 200 g de farine de blé 2 càc de sel 16 cl d'eau 8 cl d'huile d'olive Mélange mexicain piment Pour le dips de thon : 1 boite de thon au naturel fromage blanc à 0 % sel/poivre 1 concombre ail persil...

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Tags: concombre, apéro, Thon, épices, salé, fromage blanc, thon naturel en boite, dips de thon, nacchos

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