Cook's Dream

5 août 2013

Raviolis au nutella

Petits raviolis sucrés au nutella. Ingrédients : 1 pâte feuilletée nutella 1 jaune d'oeuf sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte feuilletée en bandes assez larges. Dorer au jaune d'oeuf l'intérieur des bandes pour...

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Tags: nutella, pâte feuilletée, sucré, goûter, fofiseries, raviolis sucrés

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3 août 2013

Millefeuille de concombre

Une entrée toute en fraicheur et légèreté. Ingrédients : 3 personnes 1 concombre 4 radis roquefort 3 tranches de jambon de parme Préparation : Eplucher le concombre et le couper en trois tronçons. Dans chaque tronçon, découper 3 tranches fines. Laver...

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Tags: concombre, fromage frais, roquefort, entrée, radis, jambon de parme, salé, millefuille

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1 août 2013

Bavarois aux nectarines

Bavarois aux nectarines pour un soir d'été lorsque la fraicheur arrive, il est temps de plonger la petite cuillère dans cette mousse délicate et aérée. Ingrédients : environ 6 parts 6 nectarines Confiture de griottes + 1 g de gélatine génoise : 4 oeufs...

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Tags: dessert, griottes, sucré, nectarines, Bavarois aux nectarines

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30 juillet 2013

Poivrons marinés

Ingrédients : 1 baguette à la farine complète 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 gousses d'ail ciboulette Mélange 5 baies huile d'olive vinaigre à la pulpe de poivrons 1 jus de citron 1 pointe de piment Graines de sésame pour le croquant Jambon de bayonne...

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Tags: apéro, poivrons marinés

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20 juillet 2013

Polenta au chorizo

Ingrédients : Polenta chorizo extra fort tomates pistache Préparation : Faire bouillir 1 litre 1/4 d'eau salée ( 1 càc de sel) Verser l250 g de polenta en pluie. Remuer sans cesse. Faire cuire à feu doux 5 minutes sans cesser de remuer. Découper le chorizo...

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Tags: entrée, salé, pistaches, polenta, polenta au chorizo

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19 juillet 2013

P'tit D'wich chocolat cerise

Un p'tit d'wich à grignoter à 4 heures, le sandwich sucré nomade :) Un plaisir régressif à souhait. Ingrédients : Maïs à éclater chocolat noir chocolat de couverture rose 5 cl de sirop de cerise, Vedrenne pour moi 2 feuilles de gélatine 3 blancs d'oeufs...

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Tags: chocolat noir, goûter, plaisir d'enfance, guimauve, guimauve à la cerise, p'tit d'wich, pop corn

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18 juillet 2013

Salade de pâtes

Un plat rapide et frais sous le soleil de l'été. Ingrédients : Mélange de pâtes épinards, carottes et natures courgette concombre tomates maïs Sel à la truffe blanche poivre huile d'olive Préparation : Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée...

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Tags: concombre, courgettes, pâtes, salé, plat principal, tomates, été, maïs, salade de pâtes

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16 juillet 2013

Verrine de tomate

Une petite verrine toute fraiche à base de tomate et roquefort. Ingrédients : 4 personnes : 8 petites tomates Roquefort persil plat ciboulette vinaigre à la pulpe de poivron huile d'olive poivre 5 baies sel Préparation : Laver et épépiner les tomates....

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Tags: tomate, roquefort, entrée, huile d'olive, salé, tomates, vinaigre à la pulpe de poivron, poivre 5 baies

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15 juillet 2013

Defi carpaccio Food Reporter

Au mois de juin Food Reporter lançait le defi Carpaccio. Les résultats viennent de tomber et c'est avec beaucoup d'émotion que je découvre que je fais partie des gagnants. Ce billet pour remercier l'équipe de Food Reporter qui nous permet de partager...

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Tags: Food reporter, defi carpaccio

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15 juillet 2013

Caspacho courgette/sucrine au chèvre

Un caspacho tout frais toujours pour le defi de Max sur Food Reporter. La sucrine fait merveille associée à la courgette au chèvre. Ingrédients : 1 verrine 1 tranche de pain pour les croûtons 1/2 courgette 1 petite sucrine chèvre frais Sel/poivre 1 gousse...

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Tags: courgette, entrée, salé, sucrine, caspacho, crusine

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