Cook's Dream

3 octobre 2012

Choux farcis

Ingrédients : 1 beau chou vert 300 g de boeuf hâché 200 g de viande de merguez 2 gousses d'ail lait 2 tranches de pain de mie mélange forestier persil plat Sel/poivre 2 carottes moutarde de Dijon crème épaisse 1 litre de Bouillon de poule 1 os a moelle...

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Tags: choux, champignons, moutarde de dijon

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1 octobre 2012

Châleur de l'hiver

Ingrédients : pâtes chorizo sauce tomate piment poivrons jaunes et verts saucisse au poivre ail Préparation : Préparer les tomates : les peler et les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail et le piment. laisser mijoter à feu...

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Tags: poivrons, pâtes, chorizo, saucisse au poivre

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1 octobre 2012

Moules au roquefort

Ingrédients : 1 kilo de moule 1 oignon 25 cl de vin blanc 30 cl de crème épaisse 60 g de roquefort Préparation : Laver les moules. Dans un grand faitout, faire revenir l'oignon emincé grossièrement et ajouter le vin blanc. Faire bouillir la préparation...

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Tags: roquefort, moules

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1 octobre 2012

Millefeuille du soleil

Ingrédients : 300 g de farine 3 oeufs 12 olives noires de Nyons 2 CàC d'herbes de provence 2 CàC d'ail moulu ciboulette Anchois aubergine poivre Parmesan Crème fraiche épaisse Préparation : Pour les pâtes : Mélanger la farine, les oeufs, les herbes de...

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Tags: olives noires, anchois, aubergine, huile d'olive, pâte à pâtes

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1 octobre 2012

Gâteau de pâtes

Ingrédients : 1 litre de lait 50 g de spaghetti 60 g de roquefort sel/poivre 3 oeufs entiers noix de muscade 2 CàS de crème épaisse 1 courgette 3 tranches de jambon 120 g d'emmental Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés. Faire bouillir le lait...

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Tags: roquefort, courgettes, pâtes, gâteau de pâtes

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25 septembre 2012

Porc aux poivrons

Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 grammes ( environ 3 personnes) sauce soja 1 oignon 1 poivron rouge, vert et jaune 2 tomates 1 aubergines 1 courgette sel/poivre piment d'Espelette Préparation : Détailler le filet mignon en gros cubes. Eplucher...

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Tags: piment d'Espelette, poivrons, Porc, sauce soja

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25 septembre 2012

Rouleaux de dinde à la nage

Ingrédients : Filets de dinde merguez poivrons rouges gingembre crème épaisse Mélange d'épices mexicain Préparation : Laver et épépiner les poivrons. Garder une moitié de poivron avec la peau pour la déco. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser...

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Tags: gingembre, Dinde, merguez, poivrons

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25 septembre 2012

Croquettes de poulet : version fromage

Ingrédients : Restes de poulet 1 blanc d'oeuf chapelure 2 oeufs entiers sel/poivre Roquefort 2 CàS de fromage blanc Préparation : Mixer les restes de poulet. Dans un saladier, mélanger le poulet avec 1 blanc d'oeuf, le roquefort et le fromage blanc. Saler/poivrer....

Posté par CookandDream à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, poulet, restes

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19 septembre 2012

Mangez moi..mangez moi

Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 125 g de lardons 1 courgettes 1 munster crème fraiches 5 oeufs 150 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée Dans une poêle faire revenir les...

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Tags: courgette, munster

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4 septembre 2012

Courgette surprise

Ingrédients : courgette riz thaï fromage de chèvre tomate viande de porc oignons vin blanc type Sancerre blanc sel/poivre Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Laver la courgette et la tomate (pour cette recette, juste deux courgettes, donc à vous...

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Tags: courgette, chèvre, rizthai

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