Cook's Dream

24 octobre 2012

Millefeuille express à la framboise

Une amie arrive pour un petit 4 heures et les placards sont vides :O même pas un petits gâteau industriel, un gnome est passé par là.. Vite mac Giver en cuisineeee, ouverture du frigo.. pâte feuilletée toute prête, crème liquide entière, coulis de framboise......

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Tags: framboises, chantilly, millefeuille, pâte feuilletée

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24 octobre 2012

Gala

Ingrédients : choux rouge pomme granny Smith piment d'Espelette crevettes basilic paprika Préparation : Détailler des feuilles de choux rouge et les laver. Couper des lanières assez droites et pas trop larges. Faire bouillir de l'eau salée et légèrement...

Posté par CookandDream à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, pommes, Granny Smith, choux rouge, crevettes

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23 octobre 2012

Millefeuille mystère

Ingrédients : Choux rouge choux blanc quelques feuilles de choux vert crème épaisse oignon 2 g d'agar agar piment d'Espelette sel/poivre Préparation : Détailler les feuilles des trois choux et les laver. Les couper en lanières assez grossières et les...

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Tags: choux rouge, choux blanc, choux vert

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23 octobre 2012

verrine de choux rouge ultra rapide :)

Très simple et ultra rapide Ingrédients : Choux rouge Crème épaisse sel/poivre Bleu de Bresse Préparation : Détacher des feuilles de choux rouge et les laver. Les couper assez finement, les mains deviennent bleues violettes c'est fun mdr, donc si vous...

Posté par CookandDream à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, bleu de Bresse, choux rouge, verrine

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23 octobre 2012

Gateau de semoule

Ingrédients : soit une gros gâteau soit 8 petits moules 1 litre de lait 80 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 150 g de semoule fine 2 oeufs 1 pincée de sel 80 g d'angelique ( vous pouvez aussi mettre des raisins secs à la place de l'angélique)...

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Tags: framboise, enfance, semoule

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23 octobre 2012

Moule Cakepops

Voilà Mimi, c'est ici que j'ai trouvé mon moule à Cakepops, il est chez sibo sibon à 12€50 dès que je saurais faire des liens ca sera le paradis mdr http://www.sibo-sibon.com/accueil

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Tags: cakepops, moule, silicone

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17 octobre 2012

Souvenirs d'été

Ingrédients : courgettes poivrons rouges concombre oignon rouges sel/poivre Vinaigre au miel et safran huile d'olive Préparation : Laver et couper tous les légumes en petits dés. Penser à vider les graines du concombre. Verser tous les dés de légumes...

Posté par CookandDream à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, courgette, miel, oignons rouges, poivron rouge, safran

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17 octobre 2012

Chouchoutez-moi

Ingrédients : 1 chou vert feuilles de brick 300 g de viande blanche lait 2 tranches de pain de mie sel/poivre Chablis 1 litre de bouillon de poule morilles 150 g foie gras pour la sauce : 150 g de morilles 1 échalote 20 g de beurre crème épaisse sel/poivre...

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Tags: chablis, chou vert, foie gras, morilles

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17 octobre 2012

Youpiiii Whoopie pies

Ingrédients : 125 g de farine 15 g de cacao 100 g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 5 cl d huile 9 cl de lait Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine, le sucre la levure et le cacao. Dans un bol, battre l'oeuf en omelette...

Posté par CookandDream à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, nutella, whoopie

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11 octobre 2012

Bûche au jambon

Ingrédients : jambon ciboulette persil plat boursin Pour la pâte du gâteau : 3 oeufs 30 g d'emmental râpé 1/2 sachet de levure Persil et ciboulette. Sel/poivre Préchauffer le four à 180 degrés. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le parmesan, ajouter la...

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Tags: boursin, bûche, jambon

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